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最近家裡有點事情
媽媽需要跟很多親戚討論，做中間的橋樑
我在一旁聽我媽媽講電話，覺得納悶簡單的事情被他們講的好複雜
後來我們兩個討論，才發現我們都有一個共同毛病就是
我們在跟別人溝通時，常會有種雞同鴨講的現象
後來我們釐清，因為我們思考較快，在討論步驟ABC時還在A階段我們已經想到BC甚至延伸到D了(就是跳躍式思考)
所以別人會聽不懂我們在說什麼
我們也會覺得這一part我們不是有結論了嗎？
我也常無意識進入思考模式，有時候分心後就會錯過重要的訊息
被長輩說不專心、很脫線
這種過度思考的症狀很容易造成腦部疲勞
腦部的過度疲勞會造成自律神經的失調進而影響健康狀況
所以最近在學習如何減少大腦的壓力，除了靠正念、覺察身心狀況外
也透過運動、睡眠和飲食來改善大腦疲勞的狀況

在蒐集資料的過程中發現一種飲食方法可以防止失智和延緩大腦老化
相信大家很好奇是什麼方法
美國洛許大學醫學中心於 2015 年發表了一種新的飲食型態—麥得飲食（The MIND Diet）
又稱心智飲食，結合了「地中海飲食法」與「得舒飲食法」的特點
已被證實可以有效回復和預防認知退化及阿茲海默症

10種可以常吃的食物及頻率建議：
1.深綠色蔬菜：像是菠菜、羽衣甘藍（kale）、綠花椰。每周食用 6 次 或以上健腦成效最佳。
綠色蔬菜中含有葉酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮和其他營養素，能預防失智症和認知退化
2.其他各類蔬菜：每天至少吃 1 次沙拉和 1 種其它類蔬菜。
3.堅果：堅果類含有對健康有益的脂質、纖維以及抗氧化物。並有助降 低膽固醇及預防心臟病。建議攝取量為每周至少 5 次。
4.莓果類：又以藍莓的健腦力最佳，建議每周至少吃 2 次莓果類。
5.豆類：富含纖維和蛋白質又低卡路里、低脂。建議每周吃 3 次豆類。
6.全穀類：是麥得飲食的主力分子。建議每日至少攝取 3 份全穀類。
7. 魚類：每周吃魚 1 次有助腦力。不同於地中海飲食建議每日至少吃 1 次，建議每周 1 次即可。
8.雞肉：建議每周至少食用 2 份。
9.橄欖油：研究指出以橄欖油為主要食用油能防止認知能力衰退。
10.紅酒：建議每日不超過 1 杯。

5 種應避免的食物：
1. 紅肉：每周不超過 1 份
2. 奶油／乳瑪琳：每日不超過 1 大匙
3. 起司：每周不超過 1 次
4. 甜點：每周不超過5 次
5. 油炸食物和速食：每周不超過 1 次

一個飲食習慣的建立，可以透過循序漸進的安排，先嘗試一周看看吧!!


資料來源：
FB：營養師媽媽曉晶的生活筆記
早安健康 ：防失智的麥得飲食怎麼吃？一張表看懂整週菜單遠離阿茲海默症